|
|
Mashed Potato Twist
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 middelgrote aardappels
2 eetlepels creme fraiche
1 eetlepel fijngesneden bieslook
zout, peper
2 uien
100 g geraspte cheddarkaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C.
Boen de aardappels goed schoon en prik er wat gaatjes in met een vork. Leg ze vervolgens in een schaal op een stukje keukenpapier. Laat ze in de magnetron op vol vermogen in 6 a 7 minuten gaar worden. Laat de aardappels iets afkoelen.
Bereidingswijze:
Snijd ze over de lengte doormidden en leg ze op de schilkant op een ovenplaat. Hol met een lepel de aardappels een klein beetje uit.
Prak in een kom het aardappelkruim met de creme fraiche, bieslook en peper en zout en schep het mengsel weer terug in de aardappels.
Snijd de ui in ringen en fruit deze glazig in wat margarine. Schep de gefruite uiringen op de aardappels en bestrooi dit tot slot met geraspte cheddarkaas. Zet de aardappels 15 minuten in de hete oven.
|
|
|